Bardolino Superiore
Wine · PDO · 16 Gemeinden
Der Bardolino Superiore DOCG unterscheidet sich von seinem leichteren DOC-Pendant durch eine obligatorische Reifezeit von mindestens 12 Monaten sowie einen streng begrenzten Höchstertrag von nur 9,0 Tonnen pro Hektar. In den 16 zugelassenen Gemeinden Venetiens, wie Affi und Bussolengo, basiert die Cuvée auf mindestens 35 Prozent Corvina Veronese und mindestens 10 Prozent Rondinella, wobei Corvinone die Corvina-Traube mit maximal 20 Prozent ersetzen darf. Eine Besonderheit der strengen Vorschriften ist der Ausschluss einer „Riserva“-Kategorie. Sie verkosten einen Wein mit mindestens 12,0 Volumenprozent Alkohol, der sich im Glas von Rubinrot zu Granatrot wandelt und am Gaumen trocken, salzig und harmonisch auftritt.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, mit zunehmender Alterung zu granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, geschmackvoll, harmonisch
- Konsortium
- Consorzio Tutela Vino Bardolino D.O.C. →
Die Erzeuger 120
+ 114 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Bardolino Superiore erzeugt?
- Bardolino Superiore wird in 16 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Affi, Bardolino, Bussolengo, Caprino Veronese und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Bardolino Superiore gemacht?
- Bardolino Superiore wird aus Corvina veronese (Cruina o Corvina) (min 35%), Corvinone (in sostituzione di pari percentuale di Corvina), Rondinella (min 10%), Molinara, altri vitigni a bacca rossa non aromatici (prov. Verona) erzeugt.
- Wie lange muss Bardolino Superiore reifen?
- Bardolino Superiore muss laut Disciplinare mindestens 12 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Bardolino Superiore?
- Der Mindestalkoholgehalt von Bardolino Superiore beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.