Barolo
Wine · PDO · 11 Gemeinden
Während benachbarte Appellationen kürzere Reifezeiten erlauben, fordert die DOCG Barolo im Piemont eine strikte Geduld: Der reinsortige Nebbiolo-Wein muss mindestens 38 Monate reifen, davon verpflichtend 18 Monate im Holzfass, gerechnet ab dem 1. November des Erntejahres. Diese strenge Vorgabe prägt den granatroten Charakter, den heute 547 verifizierte Erzeuger in elf ausgewählten Gemeinden wie Castiglione Falletto produzieren. Mit einem maximalen Ertrag von 8,0 Tonnen pro Hektar und einem Mindestalkoholgehalt von 13,0 Volumenprozent unterscheidet sich Barolo durch diese anspruchsvollen Mindeststandards von anderen Weinen der Umgebung. Sie erhalten einen trockenen, harmonischen Wein von intensiv charakteristischem Duft.
Die Fakten
- Farbe
- granatrot
- Geschmack
- trocken, voll, harmonisch
Die Erzeuger 547
+ 541 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Barolo erzeugt?
- Barolo wird in 11 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Barolo gemacht?
- Barolo wird aus Nebbiolo (min 100%) erzeugt.
- Wie lange muss Barolo reifen?
- Barolo muss laut Disciplinare mindestens 38 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Barolo?
- Der Mindestalkoholgehalt von Barolo beträgt 13% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.