Brovada

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Brovada DOP erstreckt sich über ein genau definiertes Gebiet von 209 Gemeinden in Friaul-Julisch Venetien, zu denen auch Aiello del Friuli gehört. Seit der Anerkennung im Jahr 2009 schützt die Europäische Union diese regionale Spezialität. Das entscheidende Alleinstellungsmerkmal dieser Denomination gegenüber benachbarten geschützten Herkünften ist jedoch ein bemerkenswertes administratives Paradoxon: Bis heute gibt es im offiziellen Register null verifizierte Produzenten für dieses Produkt. Sie betrachten somit eine gesetzlich verankerte Denomination, deren kontrollierte Erzeugung mangels aktiver zertifizierter Betriebe ausschließlich theoretischer Natur ist, während die eigentliche Herstellung in der Region außerhalb des offiziellen Prüfverfahrens stattfindet.