DOC · seit 2021
Canelli
Wine · PDO · 17 Gemeinden
Das Herkunftsgebiet Canelli im Piemont, zu dem Gemeinden wie Bubbio und Calamandrana gehören, setzt für seinen reinsortigen Wein strengere Standards als für gewöhnliche Moscato-Erzeugnisse. Die Produktion basiert zu 100 Prozent auf Moscato Bianco, der obligatorisch von Hand gelesen werden muss; eine maschinelle Ernte ist ausgeschlossen. Mit einem maximalen Ertrag von 9,5 Tonnen pro Hektar fordert das Statut höchste Sorgfalt. Verkosten Sie die Kategorie „Canelli Riserva“, erleben Sie die strengen Vorgaben einer Mindestalterung von 30 Monaten ab dem 1. Oktober des Erntejahres. Mindestens 20 Monate reift der Wein direkt in der Flasche, was ihm feine Nuancen von Pfirsich und Honig verleiht.
Moscato Bianco 100%min. 11% volmax. 95 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- von zartem Strohgelb bis zu intensivem Gelb, gegebenenfalls mit grünlichen bis hin zu glänzend goldenen Reflexen
- Geschmack
- süß, mit einer mehr oder weniger intensiven frischen Säure, feiner Abgang mit dem Aroma der Moscato-Traube, mitunter lebhaft
- Konsortium
- Consorzio per la tutela dell'Asti →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Canelli erzeugt?
- Canelli wird in 17 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Bubbio, Calamandrana, Calosso, Canelli und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Canelli gemacht?
- Canelli wird aus Moscato Bianco (min 100%) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Canelli?
- Der Mindestalkoholgehalt von Canelli beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.