Carciofo di Paestum

Die geschützte geografische Angabe „Carciofo di Paestum“ beschränkt den Anbau dieser spezifischen Artischocke seit dem Jahr 2002 auf ein präzise definiertes Gebiet in Kampanien, das exakt 14 Gemeinden umfasst, darunter Agropoli und Albanella. Während benachbarte Herkunftsbezeichnungen meist eine aktive Erzeugerbasis aufweisen, unterscheidet sich diese Denomination durch eine administrative Besonderheit: Derzeit führt das Register keinen einzigen verifizierten Produzenten für dieses Erzeugnis auf. Obwohl das Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP die Einhaltung der Erzeugungsregeln überwacht, verbleibt die zertifizierte Erzeugung trotz der seit zwei Jahrzehnten bestehenden Schutzrechte bei exakt null aktiven Betrieben.