Castel del Monte
Wine · PDO · 11 Gemeinden
Das seit 1973 anerkannte Herkunftsgebiet Castel del Monte zeichnet sich im Vergleich zu benachbarten apulischen Appellationen durch eine außergewöhnliche Vielfalt von zehn gesetzlich definierten Weinstilen aus. Die Vorschriften erlauben für den roten Castel del Monte eine hochflexible Assemblage: Die Rebsorten Nero di Troia, Aglianico und Montepulciano dürfen jeweils bis zu 100 Prozent der Cuvée bilden, solange sie zusammen mindestens 65 Prozent ausmachen. Für diese Rotweine gilt unter anderem in der Gemeinde Minervino Murge ein maximaler Ertrag von 13,0 Tonnen pro Hektar. Werden die reinsortigen Varianten Aglianico oder Cabernet als Riserva ausgebaut, schreibt das Statut eine Mindestreifezeit von 24 Monaten vor, wovon die Weine mindestens zwölf Monate im Holzfass verbringen müssen.
Die Fakten
- Farbe
- von rubinrot bis granatrot
- Geschmack
- von trocken bis halbtrocken, harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Castel del Monte erzeugt?
- Castel del Monte wird in 11 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Andria, Binetto, Bitonto, Canosa di Puglia und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Castel del Monte gemacht?
- Castel del Monte wird aus Nero di Troia e/o Aglianico e/o Montepulciano (Rosso, ciascuno anche fino al 100%) (min 65%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Murgia Centrale (Puglia) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Castel del Monte?
- Der Mindestalkoholgehalt von Castel del Monte beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.