Wo wird Castel San Lorenzo erzeugt?

Castel San Lorenzo wird in 8 Gemeinden in Campania in Italien erzeugt: Aquara, Bellosguardo, Castelcivita, Castel San Lorenzo und weitere.

Aus welcher Rebsorte wird Castel San Lorenzo gemacht?

Castel San Lorenzo wird aus Barbera (min 60%), Sangiovese (min 20%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la provincia di Salerno erzeugt.

Was ist der Mindestalkoholgehalt von Castel San Lorenzo?

Der Mindestalkoholgehalt von Castel San Lorenzo beträgt 11.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.

DOC · seit 1996

Castel San Lorenzo

Wine · PDO · 8 Gemeinden

In der kampanischen DOC Castel San Lorenzo, zu deren Erzeugungsgebiet unter anderem die Gemeinde Aquara gehört, weichen die Vorschriften stark von typisch süditalienischen Standards ab. Ungewöhnlich für die Region ist, dass der rote Hauptwein zu mindestens 60 Prozent auf Barbera und mindestens 20 Prozent Sangiovese basiert. Zudem umfasst die seit 1996 anerkannte Appellation neun eigenständige Weintypen mit streng differenzierten Ertragsgrenzen – von 12 Tonnen pro Hektar für den Weißwein bis zu maximal 10 Tonnen pro Hektar für Rot- und Moscato-Weine. Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal ist der seltene Moscato Lambiccato, der durch temperaturgesteuerte Mazeration einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 13,5 Volumenprozent erreicht.

Barbera 60%min. 11.5% volmax. 100 q/hasource ↗

Erzeugungsgebiet

Erzeuger135 verifiziert

AGRICOLA GORGA S.R.L.✓

AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO✓

Die Fakten

Farbe: mehr oder weniger intensives Rubinrot
Geschmack: trocken, leicht säuerlich, angemessen tanninhaltig, harmonisch
Konsortium: Consorzio di Tutela Vita Salernum Vites →

Die Erzeuger 135

✓

AGRICOLA GORGA S.R.L.

Roccadaspide

→✓

AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO

→✓

AZIENDA AGRICOLA AIELLO GIOVANNI

→✓

AZIENDA AGRICOLA ALFANO LUIGI

→✓

AZIENDA AGRICOLA AMATO LUIGI

→✓

AZIENDA AGRICOLA AMINA DI ORAZIO GENOVESE

Aquara

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+ 129 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums

Häufige Fragen

Wo wird Castel San Lorenzo erzeugt?: Castel San Lorenzo wird in 8 Gemeinden in Campania in Italien erzeugt: Aquara, Bellosguardo, Castelcivita, Castel San Lorenzo und weitere.
Aus welcher Rebsorte wird Castel San Lorenzo gemacht?: Castel San Lorenzo wird aus Barbera (min 60%), Sangiovese (min 20%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la provincia di Salerno erzeugt.
Was ist der Mindestalkoholgehalt von Castel San Lorenzo?: Der Mindestalkoholgehalt von Castel San Lorenzo beträgt 11.5% vol.
Was bedeutet DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.