DOP · seit 2005
Crudo di Cuneo
Food · PDO · 418 Gemeinden
Der Crudo di Cuneo DOP, seit 2005 gesch'utzt, unterscheidet sich von anderen Schinken durch ein exakt begrenztes Erzeugungsgebiet in Piemont, das pr$zise 418 Gemeinden umfasst – von Acceglio bis Albaretto della Torre. Diese strikte geografische Limitierung macht die Herkunft unverwechselbar. Ein bemerkenswertes Detail unterscheidet diese Denomination jedoch von ihren Nachbarn: Trotz der offiziellen Anerkennung und der Arbeit des Consorzio di tutela e promozione del Crudo di Cuneo weist das Register aktuell null verifizierte Produzenten aus. Sie betrachten somit eine gesch'utzte Ursprungsbezeichnung, deren theoretisch pr$zise definierte Produktion in der Praxis noch auf ihre aktive Umsetzung wartet.
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Crudo di Cuneo erzeugt?
- Crudo di Cuneo wird in 418 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Acceglio, Agliano Terme, Airasca, Aisone und weitere.
- Was bedeutet DOP?
- DOP (g.U. — geschützte Ursprungsbezeichnung) bescheinigt, dass jeder Produktionsschritt in der abgegrenzten Zone nach offiziellen Methoden erfolgt.