Dauno

Das Olivenöl Dauno DOP unterscheidet sich von anderen apulischen Ölen durch seine frühe Anerkennung im Jahr 1997 und seine strenge geografische Abgrenzung. Die Erzeugung ist präzise auf ein Gebiet aus 61 Gemeinden in Apulien beschränkt, das alphabetisch mit Accadia beginnt. Für die Wahrung der strengen Vorgaben sorgt das Consorzio Daunia Verde. Wenn Sie auf kompromisslose Herkunftstreue achten, bietet Ihnen dieses Produkt eine verlässliche Spezialisierung: Nur 92 verifizierte Erzeuger teilen sich das Recht, ihr Öl unter dieser geschützten Ursprungsbezeichnung zu vermarkten. Dies grenzt das Dauno-Öl deutlich von unspezifischen Massenölen der Nachbarregionen ab.