dell'Emilia
Wine · PGI · 255 Gemeinden
Die seit 1999 anerkannte IGT dell'Emilia erstreckt sich über 255 Gemeinden, zu denen auch Agazzano gehört. Diese Herkunftsbezeichnung unterscheidet sich von benachbarten Appellationen durch hochspezifische Ertragsgrenzen und Sonderregelungen für traditionelle Rebsorten. Während für die meisten Weine eine allgemeine Saftausbeute von 80 Prozent gilt, schreibt die Produktspezifikation für Lambrusco-Trauben eine reduzierte maximale Ausbeute von 75 Prozent vor. Zudem teilt sich die Ertragsregulierung präzise nach Rebsorten auf und reicht bis zu 29,0 Tonnen pro Hektar für die Basisweine bei einem einheitlichen Mindestalkoholgehalt von 8,5 Volumenprozent. Diese detaillierten technischen Vorgaben sichern die stilistische Identität der emilianischen Weine präzise ab.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot (Rot); mehr oder weniger intensives Strohgelb (Weiß); Rosé von unterschiedlicher Intensität und Farbnuancen (Rosé)
- Geschmack
- trocken bis süß, von guter Geschmeidigkeit und ausgewogener Säure (Rot); trocken bis süß, mineralisch-salzig (Weiß); trocken bis süß, von angemessener Geschmeidigkeit und Frische, mineralisch-salzig (Rosé)
- Konsortium
- Consorzio tutela vini Emilia →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird dell'Emilia erzeugt?
- dell'Emilia wird in 255 Gemeinden in Emilia-Romagna in Italien erzeugt: Agazzano, Albareto, Albinea, Alseno und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird dell'Emilia gemacht?
- dell'Emilia wird aus Lambrusco (Salamino, di Sorbara, Grasparossa e altri biotipi), Sangiovese, Trebbiano, Malvasia (di Candia aromatica), Ancellotta o Lancellotta, Barbera, Fortana, Fogarina, Cabernet Sauvignon, Merlot erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von dell'Emilia?
- Der Mindestalkoholgehalt von dell'Emilia beträgt 8.5% vol.
- Was bedeutet IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) kennzeichnet Weine, die für ein größeres geografisches Gebiet typisch sind, mit flexibleren Regeln als DOC/DOCG.