Frascati
Wine · PDO · 5 Gemeinden
Seit 1973 schützt die DOC Frascati in Lazio einen Weißwein, dessen streng abgegrenztes Kerngebiet sich über Gemeinden wie Grottaferrata und Monte Porzio Catone erstreckt. Ein prägendes Alleinstellungsmerkmal liegt in der Rebsorten-Vorschrift: Mindestens 70 Prozent müssen auf Malvasia bianca di Candia und/oder Malvasia del Lazio entfallen. Bei einem maximalen Ertrag von 14,0 Tonnen pro Hektar unterscheiden die Erzeugungsregeln präzise zwischen den Typen. Während für den Stillwein mit mindestens 11,0 % vol Alkohol die Angabe des Erntejahrgangs auf dem Etikett obligatorisch ist, entfällt diese Pflicht beim Spumante. Zudem darf die Schaumweinherstellung im Gegensatz zur stillen Variante auf die gesamte Provinz Rom ausgeweitet werden.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Strohgelb
- Geschmack
- geschmackvoll, weich, trocken, lieblich oder halbtrocken
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Frascati erzeugt?
- Frascati wird in 5 Gemeinden in Lazio in Italien erzeugt: Frascati, Grottaferrata, Monte Compatri, Monte Porzio Catone und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Frascati gemacht?
- Frascati wird aus Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) (min 70%), Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo (da soli o congiuntamente), altre varietà a bacca bianca idonee alla coltivazione nella Regione Lazio erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Frascati?
- Der Mindestalkoholgehalt von Frascati beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.