Grana Padano

Grana Padano DOP, seit 1996 offiziell als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt, unterscheidet sich von eng begrenzten Nachbardenominationen durch seine beachtliche geografische Ausdehnung. Die Erzeugung ist mehrheitlich in der Lombardei lokalisiert und erstreckt sich über exakt 3431 zugelassene Gemeinden, beginnend mit Abano Terme. Das zuständige Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano überwacht streng, dass trotz dieses weiten Areals alle Qualitätsstandards lückenlos eingehalten werden. Heute stellen genau 145 verifizierte Produzenten den Hartkäse her. Für Sie als bewussten Käsekäufer garantiert dieses kontrollierte Herkunftsgebiet ein absolut verlässliches Produkt, dessen gigantischer geografischer Radius unter Italiens geschützten Käsesorten eine absolute Ausnahme darstellt.