Grappa lombarda
Spirits · GI · 1502 Gemeinden
Die Grappa lombarda nimmt unter den italienischen Spirituosen eine höchst ungewöhnliche Sonderstellung ein. Obwohl die geschützte Herkunft bereits seit dem Jahr 1989 offiziell anerkannt ist und sich die Erzeugungszone über exakt 1502 lombardische Gemeinden wie Abbadia Cerreto erstreckt, verzeichnet das offizielle Register derzeit null verifizierte Produzenten. Dieser Umstand unterscheidet diese Herkunftsbezeichnung fundamental von ihren aktiven Nachbardestillaten. Sie begegnen hier einer geografischen Angabe, die zwar rechtlich präzise definiert ist, in der Praxis jedoch als ruhender Geist existiert. Für qualitätsbewusste Kenner zeigt dieses Beispiel eindringlich, dass ein gesetzlicher Schutz nicht automatisch mit einer aktiven Produktion gleichzusetzen ist.