Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Wine · PDO · 14 Gemeinden
Die seit 1973 geschützte DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro verlangt eine präzise Erzeugung: Die gesamte Weinbereitung und Abfüllung muss zwingend innerhalb der Provinz Modena erfolgen. Wenn Sie diesen Wein verkosten, erleben Sie das Erzeugnis von nur 21 verifizierten Produzenten, dessen namensgebende Rebsorte mindestens 85 % des Weins ausmachen muss. Einzigartig im Vergleich zu Nachbarregionen ist die gesetzliche Obergrenze der Farbintensität nach der Methode OIV-MA-AS2-07B; wird diese überschritten, verliert der Wein den DOC-Status. Für den klassischen Rosso frizzante sind zudem ein Mindestalkoholgehalt von 10,5 % Vol. sowie ein maximaler Ertrag von 18,0 Tonnen pro Hektar vorgeschrieben.
Die Fakten
- Farbe
- Rubinrot von unterschiedlicher Intensität
- Geschmack
- von trocken bis süß, frisch, geschmackvoll, intensiv und harmonisch
- Konsortium
- Consorzio Tutela Lambrusco →
Die Erzeuger 21
+ 15 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Lambrusco Grasparossa di Castelvetro erzeugt?
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro wird in 14 Gemeinden in Emilia-Romagna in Italien erzeugt: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Fiorano Modenese und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Lambrusco Grasparossa di Castelvetro gemacht?
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro wird aus Lambrusco Grasparossa (min 85%), altri Lambruschi e Malbo Gentile erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?
- Der Mindestalkoholgehalt von Lambrusco Grasparossa di Castelvetro beträgt 10.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.