Lenticchia di Altamura

Die Lenticchia di Altamura g.g.A. unterscheidet sich von anderen regionalen Hülsenfrüchten durch ihr präzise abgegrenztes Erzeugungsgebiet, das sich über genau 19 Gemeinden in Apulien und der Nachbarregion erstreckt. Zu diesem streng definierten Areal gehören unter anderem Altamura, Andria und Banzi. Seit der offiziellen EU-Anerkennung im Jahr 2016 wacht das Consorzio di tutela e valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP über die Einhaltung der Erzeugungsrichtlinien. Eine spezifische Besonderheit im offiziellen Register sticht jedoch ins Auge: Trotz des etablierten Schutzes verzeichnet die Datenbank aktuell noch 0 verifizierte Produzenten. Diese amtliche Konstellation unterscheidet die Denomination deutlich von anderen etablierten Herkunftsbezeichnungen Süditaliens.