DOC · seit 1973
Martina
Wine · PDO · 6 Gemeinden
Die seit 1973 anerkannte DOC Martina in Apulien, erzeugt unter anderem in Alberobello, grenzt sich durch ein striktes Verbot von Zusatzbezeichnungen wie „Riserva“ oder „Superiore“ von anderen Appellationen ab. Der Wein basiert auf einer präzisen Sortenmischung: Mindestens 50 Prozent Verdeca müssen mit mindestens 35 Prozent Bianco d'Alessano verschnitten werden. Bei einem maximalen Ertrag von 13,0 Tonnen pro Hektar liefert dieses Verhältnis einen delikaten, strohgelben Stillwein mit mindestens 11,0 Volumenprozent Gesamtalkoholgehalt. Die Statuten erlauben zudem einen Spumante mittels natürlicher Zweitgärung, dessen Produktion jedoch streng auf die Provinzen Bari, BAT, Brindisi und Taranto beschränkt ist.
Verdeca 50%min. 11% volmax. 130 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- grünlichgelb oder helles Strohgelb
- Geschmack
- trocken, fein
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Martina erzeugt?
- Martina wird in 6 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Alberobello, Castellana Grotte, Ceglie Messapica, Crispiano und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Martina gemacht?
- Martina wird aus Verdeca (min 50%), Bianco d'Alessano (min 35%), Fiano, Bombino, Malvasia bianca (congiuntamente) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Martina?
- Der Mindestalkoholgehalt von Martina beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.