Montefalco Sagrantino
Wine · PDO · 5 Gemeinden
Der Montefalco Sagrantino DOCG unterscheidet sich von den umliegenden umbrischen Rotweinen durch seine absolute Reinheit: Er wird ausnahmslos zu 100 Prozent aus der autochthonen Sagrantino-Traube gekeltert. Die Erzeugung ist streng auf fünf Gemeinden wie Bevagna und Montefalco begrenzt. Mit einer obligatorischen Reifezeit von mindestens 37 Monaten, wovon die trockene Variante (Secco) mindestens 12 Monate in Holzfässern verbringen muss, fordert diese Denomination eine außergewöhnlich lange Reifung, bevor sie auf den Markt gelangt. Dieser kompromisslose Fokus auf eine einzige Rebsorte und der langsame Ausbau prägen den unverwechselbaren, intensiv rubinroten Charakter mit dem typischen Aroma von Brombeeren.
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rubinrot, bisweilen mit violetten Reflexen, im Alter zu Granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, harmonisch
- Konsortium
- Consorzio Tutela Vini Montefalco →
Die Erzeuger 65
+ 59 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Montefalco Sagrantino erzeugt?
- Montefalco Sagrantino wird in 5 Gemeinden in Umbria in Italien erzeugt: Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria, Gualdo Cattaneo und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Montefalco Sagrantino gemacht?
- Montefalco Sagrantino wird aus Sagrantino (min 100%) erzeugt.
- Wie lange muss Montefalco Sagrantino reifen?
- Montefalco Sagrantino muss laut Disciplinare mindestens 37 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Montefalco Sagrantino?
- Der Mindestalkoholgehalt von Montefalco Sagrantino beträgt 13% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.