Negroamaro di Terra d'Otranto
Wine · PDO · 145 Gemeinden
Die seit 2011 geschützte Herkunftsbezeichnung Negroamaro di Terra d'Otranto erstreckt sich über 145 Gemeinden in Puglia, darunter Alessano. Um die physiologische Qualität zu sichern, schreibt das Regelwerk bei Neupflanzungen eine Mindestdichte von 4.000 Rebstöcken pro Hektar vor, wobei ausladende Erziehungsformen wie Pergola oder Tendone strikt untersagt sind. Ein entscheidendes Alleinstellungsmerkmal gegenüber benachbarten Appellationen betrifft den Rosato: Während für den Rosso eine Traube-zu-Wein-Ausbeute von bis zu 70 Prozent zulässig ist, wird diese beim Rosato auf strenge 50 Prozent gedeckelt. Zudem müssen die Weine dieses DOC-Gebiets stets zu mindestens 90 Prozent aus der Rebsorte Negroamaro gekeltert werden.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot, bei der Alterung eventuell mit zu Granatrot neigenden Reflexen
- Geschmack
- voll, harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Negroamaro di Terra d'Otranto erzeugt?
- Negroamaro di Terra d'Otranto wird in 145 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Alessano, Alezio, Alliste, Andrano und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Negroamaro di Terra d'Otranto gemacht?
- Negroamaro di Terra d'Otranto wird aus Negroamaro (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (zona Salento - Arco Jonico - Salentino) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Negroamaro di Terra d'Otranto?
- Der Mindestalkoholgehalt von Negroamaro di Terra d'Otranto beträgt 12.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.