Patata di Bologna

Suchen Sie eine Kartoffel mit präzise definierter Herkunft? Die Patata di Bologna DOP unterscheidet sich von anderen Knollen durch ihre strikt limitierte Erzeugung in der Region Emilia-Romagna. Ihr Anbau ist auf exakt 55 Gemeinden beschränkt, zu denen alphabetisch an erster Stelle Alto Reno Terme gehört. Seit der Anerkennung im Jahr 2004 sichern genau 93 verifizierte Erzeuger die Einhaltung der Vorgaben, streng überwacht durch das Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P. Diese engmaschige Kontrolle und die geografische Eingrenzung garantieren Ihnen eine Qualität und Rückverfolgbarkeit, die dieses Produkt grundlegend von gewöhnlicher Ware außerhalb des geschützten Gebiets unterscheidet.