Pornassio
Wine · PDO · 13 Gemeinden
Im ligurischen DOC-Gebiet Pornassio, das 13 Gemeinden wie Aquila d'Arroscia umfasst, finden Sie die Rebsorte Ormeasco mit einem Mindestanteil von 95 Prozent. Diese Herkunftsbezeichnung unterscheidet sich von ihren Nachbarn durch das bewusste Fehlen einer Riserva-Kategorie. Stattdessen verlangt das Regelwerk für den Ausbau der Superiore-Weine mit mindestens 12,0 Prozent Alkohol eine Reifung in Eichen- oder Kastanienholz. Beim korallenroten Sciac-trà sorgt ein kurzer Schalenkontakt für den typischen Farbton, während die rare Passito-Variante eine auf 50 Prozent reduzierte Saftausbeute vorschreibt. Die Flaschenabfüllung ist zudem streng auf das Gebiet der Riviera Ligure di Ponente und Behälter bis maximal drei Liter begrenzt.
Die Fakten
- Farbe
- leuchtendes Rubinrot
- Geschmack
- trocken, angenehm, von mittlerem Körper, mit leicht bitterer Note
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Pornassio erzeugt?
- Pornassio wird in 13 Gemeinden in Liguria in Italien erzeugt: Aquila d'Arroscia, Armo, Borghetto d'Arroscia, Cesio und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Pornassio gemacht?
- Pornassio wird aus Ormeasco (Dolcetto) (min 95%), altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei alla Regione Liguria erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Pornassio?
- Der Mindestalkoholgehalt von Pornassio beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.