Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Wine · PDO · 19 Gemeinden
Der Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG unterscheidet sich von den benachbarten Weinen Apuliens vor allem durch seine kompromisslose Reinheit: Der Wein muss zu 100 % aus der Rebsorte Primitivo gekeltert werden. In den zugelassenen Erzeugergemeinden wie Avetrana regelt das Statut einen strengen Höchstertrag von maximal 7,0 Tonnen Trauben pro Hektar. Die strikte Besonderheit liegt im geforderten Alkoholgehalt: Vorgeschrieben sind mindestens 16,0 % vol Gesamtalkohol, wovon mindestens 13,0 % vol als tatsächlicher Alkohol vorliegen müssen. Die Bezeichnung „Riserva“ ist auf dem Etikett ausdrücklich verboten. Erst ab dem 1. Juni des auf die Ernte folgenden Jahres darf dieser samtige, charakteristisch süße DOCG-Wein freigegeben werden.
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rot mit ins Granatrot spielenden Reflexen
- Geschmack
- süß, samtig, charakteristisch
- Konsortium
- Consorzio Primitivo di Manduria DOC →
Die Erzeuger 39
+ 33 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Primitivo di Manduria Dolce Naturale erzeugt?
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale wird in 19 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Avetrana, Carosino, Erchie, Faggiano und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Primitivo di Manduria Dolce Naturale gemacht?
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale wird aus Primitivo (min 100%) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Primitivo di Manduria Dolce Naturale?
- Der Mindestalkoholgehalt von Primitivo di Manduria Dolce Naturale beträgt 16% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.