Prosciutto di San Daniele

Im Gegensatz zu anderen gesch$tzten Schinkenarten zeichnet sich der Prosciutto di San Daniele DOP durch eine extrem begrenzte Herkunft aus. Seine Herstellung ist gesetzlich auf nur eine einzige Gemeinde in der Region Friaul-Julisch Venetien beschr$nkt: San Daniele del Friuli. Nur die dort ans$ssigen, aktuell 28 verifizierten Betriebe d$rfen diese Spezialit$t unter der Aufsicht des Consorzio del Prosciutto di San Daniele erzeugen. Diese strikte geografische Limitierung auf ein einziges Gemeindegebiet sichert seit der offiziellen Anerkennung im Jahr 1996 den unverwechselbaren Charakter des Produkts. Wenn Sie dieses Erzeugnis w$hlen, erhalten Sie ein Produkt, das sich durch diese kompromisslose lokale Bindung klar von anderen luftgetrockneten Schinken abhebt.