San Ginesio
Wine · PDO · 9 Gemeinden
Die seit 2009 anerkannte Herkunftsbezeichnung San Ginesio DOC umfasst neun Gemeinden in den Marken, darunter Caldarola. Sie unterscheidet sich von benachbarten Appellationen durch eine seltene önologische Besonderheit: Für den roten Stillwein ist eine nachträgliche Süßung (Dolcificazione) offiziell zulässig. Dieser Wein basiert auf mindestens 50 Prozent Sangiovese, ergänzt durch einen Mindestanteil von 35 Prozent aus Sorten wie Vernaccia Nera, Merlot oder Cabernet Sauvignon. Bei einem maximalen Ertrag von 11,0 Tonnen pro Hektar verzichtet die Denomination gänzlich auf eine Riserva-Kategorie. Erzeuger müssen zudem einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 Volumenprozent einhalten, um den charakteristischen Charakter dieses rubinroten Weines präzise abzubilden.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, mehr oder weniger intensiv
- Geschmack
- harmonisch
- Konsortium
- Istituto Marchigiano di tutela vini →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird San Ginesio erzeugt?
- San Ginesio wird in 9 Gemeinden in Marche in Italien erzeugt: Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Colmurano und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird San Ginesio gemacht?
- San Ginesio wird aus Sangiovese (min 50%), Vernaccia Nera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) (min 35%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione nelle Marche erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von San Ginesio?
- Der Mindestalkoholgehalt von San Ginesio beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.