DOC · seit 1976
Savuto
Wine · PDO · 20 Gemeinden
Der seit 1976 geschützte Savuto DOC unterscheidet sich von anderen kalabrischen Rotweinen durch die spezifische Komposition aus Gaglioppo, lokal Arvino genannt, Aglianico, Greco Nero und Nerello Cappuccio. In den zwanzig zugelassenen Gemeinden, darunter Aiello Calabro, erbringen die Reben für den Rosso einen Mindestalkoholgehalt von 12,0 % Vol. Eine Besonderheit dieses Weinbaugebiets liegt im Verzicht auf eine separate Riserva-Kategorie: Stattdessen übernimmt der Rosso Superiore diese Reifungsfunktion, für den eine Alterung von mindestens 36 Monaten ab dem 1. November des Erntejahres vorgeschrieben ist, was dem Wein seine charakteristische, harmonisch-trockene Fülle verleiht.
Gaglioppo (localmente Arvino) %min. 12% volmax. 110 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot
- Geschmack
- trocken, voll und harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Savuto erzeugt?
- Savuto wird in 20 Gemeinden in Calabria in Italien erzeugt: Aiello Calabro, Altilia, Amantea, Belsito und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Savuto gemacht?
- Savuto wird aus Gaglioppo (localmente Arvino), Aglianico, Greco Nero e Nerello Cappuccio (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Calabria erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Savuto?
- Der Mindestalkoholgehalt von Savuto beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.