Todi
Wine · PDO · 4 Gemeinden
Die im Jahr 2010 aus der Colli Martani DOC herausgelöste Appellation Todi umfasst vier Gemeinden in der Provinz Perugia, darunter Collazzone. Eine Besonderheit unterscheidet diesen herkunftstechnischen Bereich strikt von seinen Nachbarn: In den Statuten der DOC Todi existiert keine klassische „Riserva“-Bezeichnung. Diese reifungsspezifische Rolle wird hier für Rosso, Grechetto, Sangiovese und Merlot ausnahmslos durch die Kategorie „Superiore“ übernommen. Für den reinsortigen Grechetto, der mindestens 85 Prozent der namensgebenden Rebsorte erfordert, schreibt das Regelwerk beispielsweise eine verpflichtende Reifezeit von fünf Monaten vor. Der Basis-Bianco wiederum darf einen Ertrag von maximal 12,0 Tonnen pro Hektar bei einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 Volumenprozent nicht überschreiten.
Die Fakten
- Farbe
- strohgelb
- Geschmack
- von trocken bis halbtrocken, frisch, harmonisch, gelegentlich spritzig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Todi erzeugt?
- Todi wird in 4 Gemeinden in Umbria in Italien erzeugt: Collazzone, Massa Martana, Monte Castello di Vibio, Todi.
- Aus welcher Rebsorte wird Todi gemacht?
- Todi wird aus Grechetto (min 50%), altri vitigni a bacca bianca idonei (Umbria) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Todi?
- Der Mindestalkoholgehalt von Todi beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.