Umbria

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Umbria unterscheidet sich von kleineren italienischen Olivenöl-Appellationen durch ihre weitreichende geografische Ausdehnung, die den Großteil der Region umfasst. Das gesetzliche Erzeugungsgebiet erstreckt sich über 92 Gemeinden, zu denen unter anderem Acquasparta gehört. Damit grenzt sich diese DOP deutlich von lokal eng begrenzten Herkünften ab und vereint unterschiedliche Mikroklimata unter einer einzigen Kennzeichnung. Bereits seit dem Jahr 1997 schützt die Europäische Union diese Ursprungsbezeichnung. Wenn Sie die offiziellen Register präzise analysieren, zeigt sich jedoch eine Besonderheit: Aktuell sind für diese großflächige Denomination null verifizierte Erzeuger eingetragen, was die kompromisslosen Anforderungen der offiziellen Richtlinien verdeutlicht.