Vernaccia di Serrapetrona
Wine · PDO · 3 Gemeinden
Die Appellation Vernaccia di Serrapetrona DOCG aus den Marken unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichen Schaumweinen: Zugelassen ist ausschließlich roter Schaumwein in den Varianten secco und dolce. Einzigartig macht diese Denomination, dass mindestens 40 Prozent der Trauben der Rebsorte Vernaccia nera angetrocknet werden müssen, wobei dieser Traubenanteil ein natürliches Mostgewicht von mindestens 13 % vol erreichen muss. In Erzeugergemeinden wie Belforte del Chienti gilt für diese getrockneten Trauben eine maximale Saftausbeute von 58 Prozent. Auf eine festgelegte Reifung in Monaten wird verzichtet; die Flaschenfreigabe darf erst ab dem 30. Juni des auf die Ernte folgenden Jahres erfolgen.
Die Fakten
- Farbe
- granat- bis rubinrot, anhaltender, feiner Schaum
- Geschmack
- charakteristisch, trocken bis süß, mit angenehm bitterlichem Nachhall
- Konsortium
- Istituto Marchigiano di tutela vini →
Die Erzeuger 480
+ 474 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Vernaccia di Serrapetrona erzeugt?
- Vernaccia di Serrapetrona wird in 3 Gemeinden in Marche in Italien erzeugt: Belforte del Chienti, San Severino Marche, Serrapetrona.
- Aus welcher Rebsorte wird Vernaccia di Serrapetrona gemacht?
- Vernaccia di Serrapetrona wird aus Vernaccia nera (min 85%) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Vernaccia di Serrapetrona?
- Der Mindestalkoholgehalt von Vernaccia di Serrapetrona beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.