Vigneti della Serenissima
Wine · PDO · 127 Gemeinden
Die seit 2011 geschützte Ursprungsbezeichnung Vigneti della Serenissima umfasst 127 Gemeinden in Venetien, darunter Agordo und Alonte. Dieser reine Flaschengärsekt unterscheidet sich von klassischen Nachbarregionen durch die flexible Zusammensetzung der Cuvée: Für die zugelassenen Rebsorten Chardonnay, Pinot bianco und Pinot nero sind keine festen Prozentanteile vorgeschrieben, sie dürfen beliebig kombiniert werden. Die strenge Ertragsregulierung ist jedoch sortenspezifisch differenziert: Für Chardonnay liegt das Maximum bei 13,5 Tonnen pro Hektar, während für Pinot nero strengere 12,0 Tonnen gelten. Sie finden hier Schaumweine, die mindestens 12 Monate auf der Hefe reifen müssen, während für die anspruchsvolle Riserva-Kategorie eine Mindesthefezeit von 36 Monaten vorgeschrieben ist.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Strohgelb mit eventuellen grünlichen oder goldenen Reflexen
- Geschmack
- schmackhaft, frisch, fein, harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Vigneti della Serenissima erzeugt?
- Vigneti della Serenissima wird in 127 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Agordo, Alleghe, Alonte, Alpago und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Vigneti della Serenissima gemacht?
- Vigneti della Serenissima wird aus Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero erzeugt.
- Wie lange muss Vigneti della Serenissima reifen?
- Vigneti della Serenissima muss laut Disciplinare mindestens 12 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Vigneti della Serenissima?
- Der Mindestalkoholgehalt von Vigneti della Serenissima beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.