DOC · seit 2004
Vin Santo del Chianti
Wine · PDO · 73 Gemeinden
Dieses toskanische DOC-Gebiet erstreckt sich über 73 Gemeinden wie Arezzo und grenzt sich dadurch von seinen Nachbarn ab, dass es die Zone des Vin Santo del Chianti Classico explizit ausschließt. Für die Erzeugung gilt eine strenge Ertragsbegrenzung von maximal 11,0 Tonnen pro Hektar. Die Cuvée muss zu mindestens 70 Prozent aus Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca Lunga bestehen. Sie erhalten einen strohgelben bis ambrafarbenen Wein, dessen Reifung in Caratelli bis zum 1. Oktober des dritten Jahres nach der Ernte erfolgt. Er weist einen Mindestalkoholgehalt von 15,5 Volumenprozent auf und zeichnet sich durch einen charakteristisch ätherischen Duft aus.
Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga (da soli o congiuntamente) 70%3 Jahre Reifungmin. 15.5% volmax. 110 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- von strohgelb über goldgelb bis bernsteinfarben
- Geschmack
- harmonisch, samtig, trocken oder mit ausgeprägterer Rundung bei den Typen halbtrocken, lieblich und süß
- Konsortium
- Consorzio Vino Chianti →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Vin Santo del Chianti erzeugt?
- Vin Santo del Chianti wird in 73 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Arezzo, Asciano, Bagno a Ripoli, Barberino Tavarnelle und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Vin Santo del Chianti gemacht?
- Vin Santo del Chianti wird aus Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga (da soli o congiuntamente) (min 70%), altri vitigni idonei alla coltivazione in Toscana erzeugt.
- Wie lange muss Vin Santo del Chianti reifen?
- Vin Santo del Chianti muss laut Disciplinare mindestens 36 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Vin Santo del Chianti?
- Der Mindestalkoholgehalt von Vin Santo del Chianti beträgt 15.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.