Provinz Caserta

Die Provinz Caserta, deckungsgleich mit der historischen „Terra di Lavoro“, unterscheidet sich von ihren Nachbarn durch das Zusammenspiel aus erloschenem Vulkanismus und maritimem Einfluss. Hier, wo der Roccamonfina-Krater auf den Golf von Gaeta trifft, prägen mineralische Böden den Charakter der Kulinarik. Genießen Sie den legendären Falerno del Massico DOC oder die Kastanien aus den dichten Bergwäldern. In den 104 Gemeinden der Provinz bürgen heute exakt 136 verifizierte Erzeuger für die Authentizität von 15 geschützten Spezialitäten. Orte wie Sessa Aurunca und Conca della Campania bewahren diese Identität und machen Caserta zu einem unverwechselbaren Epizentrum campanischer Weinkultur.