Provinz Cagliari

Obwohl die historische Provinzgrenze von 1859 im Jahr 2016 formell aufgelöst wurde, bewahrt dieser südsardische Küstengürtel eine unverwechselbare önologische Identität. Hier, wo kalkhaltige Lehmböden die intensive Hitze des Golfs abmildern, konzentrieren sich 25 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Sie erleben diese salzige Mineralität besonders in den geschäftigen Weinbauorten Serdiana und Mandas, wo kleinräumige Appellationen wie Trexenta florieren. Abseits der schweren Gebirgsweine des nördlichen Umlands keltern die 19 zertifizierten Erzeuger der Region faszinierend frische, vom Mistralwind geprägte Weißweine mit feiner Würze, die keinen Vergleich scheuen müssen.