DOC · desde 2004
Arcole
Wine · PDO · 21 municipios
La denominación de origen Arcole DOC, situada en el Véneto y que abarca municipios como Albaredo d'Adige, destaca por unas normativas de vinificación muy particulares. A diferencia de otras denominaciones, Arcole establece un rendimiento de uva a vino limitado al 70%, pero con un umbral de pérdida parcial del 80%, superior al de la mayoría de las DOC. Su tinto base exige un rendimiento máximo de 16,0 t/ha y un mínimo del 50% de Merlot. Asimismo, la elaboración de Arcole Nero requiere una pasificación natural de al menos 30 días para un mínimo del 50% de las uvas, limitando el rendimiento de vino al 45%, debiendo realizarse la vinificación en Verona o Vicenza.
Merlot 50%mín. 11% volmáx. 160 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí
- Sabor
- seco, de cuerpo medio y armónico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Arcole?
- Arcole se produce en 21 municipios en Veneto, Italia: Albaredo d'Adige, Alonte, Arcole, Belfiore y otros.
- ¿Con qué uva se hace Arcole?
- Arcole se produce con Merlot (min 50%), altre varietà a bacca nera non aromatiche idonee coltivazione Vicenza e Verona.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Arcole?
- La graduación alcohólica mínima de Arcole es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.