DOC · desde 1996
Aversa
Wine · PDO · 22 municipios
La denominación Aversa DOC, reconocida desde 1996 en 22 municipios de Campania como Carinaro, se distingue radicalmente de sus vecinas por la coexistencia de dos métodos de cultivo con normas de rendimiento específicas. Mientras que los viñedos en espaldera limitan su producción a un máximo de 12,0 t/ha, las viñas bajo conducción *alberata* se restringen a 240 kg de uva por planta. Además, para salvaguardar la identidad de su uva Asprinio (mínimo 85%), el pliego prohíbe explícitamente añadir términos como *riserva*, *superiore* o *selezionato* en las etiquetas, garantizando blancos secos y frescos.
Asprinio 85%mín. 10.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores117 verificados
AGLAIA AGRICOLA✓
AGRINOVA D & D S.R.L. - SOCIETA' AGRICOLA✓
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso
- Sabor
- seco, fresco, característico
Los productores 117
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AGLAIA AGRICOLA
Napoli
AGRINOVA D & D S.R.L. - SOCIETA' AGRICOLA
Castel Campagnano
Aia delle monache
Castel Campagnano
ALE.P.A. SOC. AGR. SRL
Caiazzo
Alfieri Tommaso
Mondragone
ALIFE AGRICOLA SOCIETA' AGRICOLA
Piedimonte Matese
+ 111 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Aversa?
- Aversa se produce en 22 municipios en Campania, Italia: Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce y otros.
- ¿Con qué uva se hace Aversa?
- Aversa se produce con Asprinio (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (province di Caserta e Napoli).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Aversa?
- La graduación alcohólica mínima de Aversa es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.