DOC · desde 2011
Cagliari
Wine · PDO · 182 municipios
La denominación de origen Cagliari DOC abarca 182 municipios de Sardegna, comenzando geográficamente en Abbasanta. Lo que distingue a este pliego de condiciones de otras zonas de la isla es el régimen de envejecimiento exclusivo para sus vinos monovarietales, que requieren al menos un 85% de la variedad declarada. Únicamente las tipologías Monica y Malvasia di Sardegna pueden comercializarse como riserva. Mientras que la Malvasia riserva requiere 12 meses de crianza, la Monica riserva exige 24 meses, contados en ambos casos desde el 1 de noviembre, bajo la supervisión de 35 productores que limitan el rendimiento a 11,0 t/ha.
Malvasia di Sardegna 85%mín. 10% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores35 verificados
Argiolas S.p.A.✓
AUDARYA di E.P.✓
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso con ligeros reflejos verdosos
- Sabor
- de seco a dulce, fresco, sápido, con un ligero retrogusto amargoso
Los productores 35
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Argiolas S.p.A.
Serdiana
AUDARYA di E.P.
Serdiana
Azienda Agricola Cocco Francesca - Tenute Smeralda
Donori
Azienda Vitivinicola Carlo Cau
Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana e C. sas
Settimo San Pietro
Azienda Vitivinicola Sa Spinarba sas
Cagliari
+ 29 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Cagliari?
- Cagliari se produce en 182 municipios en Sardegna, Italia: Abbasanta, Aidomaggiore, Albagiara, Ales y otros.
- ¿Con qué uva se hace Cagliari?
- Cagliari se produce con Malvasia di Sardegna (min 85%), Monica (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Vermentino (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Sardegna.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Cagliari?
- La graduación alcohólica mínima de Cagliari es 10% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.