DOCG · desde 1976
Carmignano
Wine · PDO · 2 municipios
A diferencia de las denominaciones vecinas de Toscana, Carmignano se distingue por exigir obligatoriamente la inclusión de Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon (mínimo 10%) junto a un mínimo del 50% de Sangiovese. Esta composición específica define su identidad propia dentro de una reducida zona de producción, limitada a los municipios de Carmignano y Poggio a Caiano. Con un rendimiento máximo de 8,0 toneladas por hectárea y elaborado por solo 12 productores, exige un envejecimiento mínimo de 20 meses, con al menos 8 de ellos en madera, antes de alcanzar un mínimo de 12,5% vol.
Sangiovese 50%2 años de crianzamín. 12.5% volmáx. 80 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores12 verificados
Ambra✓
Artimino✓
Los datos
- Color
- rubí vivo, intenso, con tendencia al granate con el envejecimiento
- Sabor
- seco, sabroso, pleno, armónico, suave y aterciopelado
Los productores 12
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Ambra
Carmignano
Artimino
Carmignano
Capezzana
Carmignano
Castelvecchio
Carmignano
Colline San Biagio
Carmignano
La Borriana
+ 6 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Carmignano?
- Carmignano se produce en 2 municipios en Toscana, Italia: Carmignano, Poggio a Caiano.
- ¿Con qué uva se hace Carmignano?
- Carmignano se produce con Sangiovese (min 50%), Canaiolo nero, Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon (min 10%), Trebbiano toscano, Canaiolo bianco, Malvasia del Chianti, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
- ¿Cuánto debe envejecer Carmignano?
- Carmignano debe envejecer al menos 20 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Carmignano?
- La graduación alcohólica mínima de Carmignano es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.