¿Dónde se produce Chianti Classico?

Chianti Classico se produce en 7 municipios en Toscana, Italia: Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti y otros.

¿Con qué uva se hace Chianti Classico?

Chianti Classico se produce con Sangiovese (min 80%), Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.

¿Cuál es la graduación mínima de Chianti Classico?

La graduación alcohólica mínima de Chianti Classico es 12% vol.

¿Qué significa DOCG?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.

DOCG · desde 2004

Chianti Classico

Wine · PDO · 7 municipios

La DOCG Chianti Classico se diferencia de otras denominaciones toscanas por su delimitación exclusiva a siete municipios, como Gaiole in Chianti, y su exigente pliego técnico. Para el vino base, el rendimiento se limita a 7,5 toneladas por hectárea, requiriendo un mínimo de 80% de uva Sangiovese. No obstante, su cúspide cualitativa se define en la categoría Gran Selezione, la cual eleva la exigencia de Sangiovese al 90-100% y establece un envejecimiento obligatorio de 30 meses, con al menos tres en botella, además de un grado alcohólico mínimo de 13,00%. Con 310 productores certificados, este tinto se caracteriza por un perfil seco, fresco y ligeramente tánico.

Sangiovese 80%mín. 12% volmáx. 75 q/hasource ↗

Zona de producción

Productores310 verificados

Acquadiaccia✓

Altiero✓

Los datos

Color: rojo rubí más o menos intenso
Sabor: seco, fresco, sápido, ligeramente tánico que se afina con el tiempo

Los productores 310

Antica Fattoria di Caserotta

San Casciano in Val di Pesa

→✓

Antico Borgo di Sugame

Greve in Chianti

🏡 visits→✓

Antinori

San Casciano in Val di Pesa

🏡 visits→✓

Arillo in Terrabianca

Radda in Chianti

🏡 visits→

+ 304 más — todos de la lista oficial del consorcio

Preguntas frecuentes

¿Dónde se produce Chianti Classico?: Chianti Classico se produce en 7 municipios en Toscana, Italia: Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti y otros.
¿Con qué uva se hace Chianti Classico?: Chianti Classico se produce con Sangiovese (min 80%), Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.
¿Cuál es la graduación mínima de Chianti Classico?: La graduación alcohólica mínima de Chianti Classico es 12% vol.
¿Qué significa DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.