DOC · desde 1982
Colli Perugini
Wine · PDO · 7 municipios
Reconocida desde 1982 en el corazón de Umbría, la denominación Colli Perugini abarca municipios como Perugia y Deruta. Aunque su tinto genérico se basa en un mínimo del 50% de Sangiovese con un rendimiento límite de 12 t/ha, esta DOC se distingue singularmente de otras zonas vecinas por la total ausencia de la categoría Riserva en todas sus tipologías. En su lugar, el pliego destaca por la precisión técnica de su Vin Santo, cuyas uvas se someten a un pasificado prolongado hasta el 31 de marzo del año posterior a la vendimia, exigiéndose una vinificación exclusiva en vasijas de madera de máximo 350 litros.
Sangiovese 50%mín. 11.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, sápido, de buen cuerpo
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Colli Perugini?
- Colli Perugini se produce en 7 municipios en Umbria, Italia: Deruta, Fratta Todina, Marsciano, Monte Castello di Vibio y otros.
- ¿Con qué uva se hace Colli Perugini?
- Colli Perugini se produce con Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Regione Umbria.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Colli Perugini?
- La graduación alcohólica mínima de Colli Perugini es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.