IGT · desde 1999
dell'Emilia
Wine · PGI · 255 municipios
Reconocida desde 1999, la indicación geográfica típica dell'Emilia abarca un área de producción de 255 municipios, entre ellos Agazzano. Lo que distingue a esta IGT de otras denominaciones colindantes es su enorme complejidad técnica: regula unas veintisiete variedades de uva y detalla unos ochenta subperfiles sensoriales distintos para sus categorías. Además, a diferencia del límite de rendimiento de transformación de uva en vino del 80% establecido con carácter general, esta normativa impone un límite máximo reducido del 75% específicamente para el Lambrusco, exigiendo al mismo tiempo un grado alcohólico natural mínimo del 8,5% vol.
Lambrusco (Salamino, di Sorbara, Grasparossa e altri biotipi) %mín. 8.5% volmáx. 290 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso (tinto); amarillo pajizo más o menos intenso (blanco); rosado con diversas intensidades y tonalidades (rosado)
- Sabor
- de seco a dulce, de buena suavidad y acidez adecuada (tinto); de seco a dulce, sápido (blanco); de seco a dulce, de justa suavidad y frescura, sápido (rosado)
- Consorcio
- Consorzio tutela vini Emilia →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce dell'Emilia?
- dell'Emilia se produce en 255 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Agazzano, Albareto, Albinea, Alseno y otros.
- ¿Con qué uva se hace dell'Emilia?
- dell'Emilia se produce con Lambrusco (Salamino, di Sorbara, Grasparossa e altri biotipi), Sangiovese, Trebbiano, Malvasia (di Candia aromatica), Ancellotta o Lancellotta, Barbera, Fortana, Fogarina, Cabernet Sauvignon, Merlot.
- ¿Cuál es la graduación mínima de dell'Emilia?
- La graduación alcohólica mínima de dell'Emilia es 8.5% vol.
- ¿Qué significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vinos típicos de un área geográfica más amplia, con reglas más flexibles que DOC/DOCG.