Grappa friulana
Spirits · GI · 215 municipios
La Indicación Geográfica Grappa friulana, reconocida oficialmente desde 1989, limita su destilación y embotellado exclusivamente a la región de Friuli-Venezia Giulia. Esta denominación se distingue de sus homólogas italianas por una delimitación territorial estricta que abarca exactamente 215 municipios, una lista que encabeza alfabéticamente Aiello del Friuli. No obstante, frente a otras zonas de producción de destilados de la península, la Grappa friulana presenta una singularidad registral extrema: en la actualidad cuenta con cero productores verificados bajo su pliego de condiciones. Esta ausencia de operadores certificados paraliza la comercialización formal de un aguardiente de hollejo legalmente protegido pero sin presencia activa en los registros.