IG · desde 1989
Grappa trentina
Spirits · GI · 166 municipios
La indicación geográfica Grappa trentina, reconocida oficialmente desde el año 1989, delimita su destilación de aguardiente de orujo exclusivamente dentro de la región de Trentino-Alto Adige/Südtirol. A diferencia de otras denominaciones de destilados colindantes en el norte de Italia, este pliego de condiciones restringe rigurosamente su origen y producción a un área geográfica específica de 166 municipios, comenzando por Ala, Albiano y Aldeno. Este estricto límite territorial garantiza que todo el procesado del orujo se circunscriba a este enclave predeterminado, distinguiendo de manera inequívoca su procedencia de otras indicaciones de la misma categoría de espirituosos.
Zona de producción
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