DOC · desde 1981
Greco di Bianco
Wine · PDO · 2 municipios
Reconocida en 1981, la denominación calabresa Greco di Bianco se limita a los municipios de Bianco y Casignana. A diferencia de otras zonas, produce exclusivamente la tipología "Bianco passito" con al menos un 95% de uva Greco bianco, secada sobre esteras de caña. El pliego de condiciones prohíbe el término "riserva" y exige un volumen alcohólico total mínimo del 17,0% para el consumo, alcanzado mediante la pasificación. Con un característico retrogusto, este vino de color dorado o ambarino requiere una crianza que impide su salida al mercado antes del 1 de noviembre del año siguiente a la cosecha, debiendo indicar la añada en la etiqueta.
Greco bianco 95%1 años de crianzamín. 17% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo tendente al dorado con posibles reflejos ambarinos
- Sabor
- amable o dulce, suave, cálido, armónico con un retrogusto característico
- Consorcio
- Consorzio Greco di Bianco DOP →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Greco di Bianco?
- Greco di Bianco se produce en 2 municipios en Calabria, Italia: Bianco, Casignana.
- ¿Con qué uva se hace Greco di Bianco?
- Greco di Bianco se produce con Greco bianco (min 95%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria.
- ¿Cuánto debe envejecer Greco di Bianco?
- Greco di Bianco debe envejecer al menos 12 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Greco di Bianco?
- La graduación alcohólica mínima de Greco di Bianco es 17% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.