DOC · desde 2004
Menfi
Wine · PDO · 4 municipios
La DOC Menfi, reconocida desde 2004 en cuatro municipios sicilianos como Castelvetrano y Sciacca, destaca en el mapa vinícola por la extrema complejidad de su pliego de condiciones. A diferencia de otras denominaciones colindantes, este reglamento regula minuciosamente unas 30 tipologías monovarietales, asignando a cada una tablas específicas de rendimiento y graduación alcohólica. Sus blancos base exigen un mínimo del 60% de variedades como Inzolia o Catarratto, mientras que la categoría Bianco Superiore impone un afinamiento mínimo de 12 meses. Asimismo, el Rosso Riserva limita su coupage a Perricone, Nero d'Avola y Syrah, requiriendo un envejecimiento de al menos 24 meses.
Inzolia, Chardonnay, Catarratto, Grillo, Grecanico (singly or jointly) 60%mín. 11.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
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Los datos
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Menfi?
- Menfi se produce en 4 municipios en Sicilia, Italia: Castelvetrano, Menfi, Sambuca di Sicilia, Sciacca.
- ¿Con qué uva se hace Menfi?
- Menfi se produce con Inzolia, Chardonnay, Catarratto, Grillo, Grecanico (singly or jointly) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Sicilia.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Menfi?
- La graduación alcohólica mínima de Menfi es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.