DOP · desde 1996
Montasio
Food · PDO · 369 municipios
El queso Montasio, reconocido oficialmente con el sello DOP desde 1996, destaca por una delimitación territorial sumamente precisa que abarca un área de 369 municipios, situados mayoritariamente en Friuli-Venezia Giulia. Esta denominación se diferencia de otros productos lácteos limítrofes por una demarcación geográfica muy rigurosa, que se extiende desde municipios como Agordo hasta Aiello del Friuli. La elaboración de este producto está a cargo de un grupo de 49 productores verificados, bajo la supervisión directa del Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio, asegurando que cada pieza comercializada cumpla de forma exacta con los requisitos de origen.
Zona de producción
Productores49 verificados
A.PRO.LA.V. – Ass. Reg. Produttori Latte Veneto✓
ARTELATTE SRL✓
Los productores 49
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A.PRO.LA.V. – Ass. Reg. Produttori Latte Veneto
Villorba
ARTELATTE SRL
Ovaro
AZ. AGR. LA SISILE
Talmassons
BATTISTELLA FORMAGGI SAS
Ponte di Piave
BATTISTELLA LUIGI & C. SNC
Ponte di Piave
CAS. DELLA SAVIA S.N.C.
Basiliano
+ 43 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Montasio?
- Montasio se produce en 369 municipios en Friuli-Venezia Giulia, Italia: Agordo, Aiello del Friuli, Alleghe, Alpago y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.