Nocciola del Piemonte

La Nocciola del Piemonte, reconocida como Indicación Geográfica Protegida desde 1996, presenta una singularidad geográfica radical frente a otras denominaciones de origen: su zona de producción registra oficialmente cero municipios. Esta particularidad traslada el control de origen no a fronteras administrativas tradicionales, sino estrictamente a la actividad de sus 44 productores verificados. El Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela della Nocciola del Piemonte IGP gestiona este registro cerrado, diferenciando a este fruto de otros cultivos de la región de Piemonte, que dependen de extensas demarcaciones municipales para certificar su procedencia de origen.