DOC · desde 2009
Noto
Wine · PDO · 4 municipios
A diferencia de las apelaciones vecinas de Sicilia orientadas a un solo estilo, la DOC Noto destaca por una dualidad singular delimitada a cuatro municipios, como Pachino y Rosolini. Su evolución técnica define esta identidad: nacida originalmente en 1974 solo para vinos dulces y espumosos de Moscato Bianco al 100%, la denominación se expandió para integrar tintos de Nero d’Avola. Esta convivencia de perfiles tan opuestos se refleja al exigir rendimientos máximos de 12,5 t/ha para el aromático Moscato Passito, mientras que para el Noto Nero d'Avola impone un mínimo del 85% de esta uva tinta y un grado de 13,00% vol.
Moscato bianco 100%mín. 11.5% volmáx. 125 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- del amarillo dorado más o menos intenso al ámbar
- Sabor
- aromático, característico de Moscatel
- Consorcio
- Consorzio Valdinoto →
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Noto?
- Noto se produce en 4 municipios en Sicilia, Italia: Avola, Noto, Pachino, Rosolini.
- ¿Con qué uva se hace Noto?
- Noto se produce con Moscato bianco (min 100%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Noto?
- La graduación alcohólica mínima de Noto es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.