Pasta di Gragnano
Food · PGI · 1 municipio
A diferencia de otras indicaciones de la región, la Pasta di Gragnano IGP destaca por su estricta delimitación territorial, restringida por completo a un único municipio: Gragnano, en Campania. Desde su reconocimiento oficial en el año 2011, esta absoluta exclusividad geográfica garantiza que solo quince productores verificados estén autorizados para elaborar el producto dentro de los límites comunales. El Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP vigila de cerca este riguroso estándar de origen, lo que diferencia radicalmente a esta pasta de otros alimentos protegidos vecinos al prohibir cualquier traslado de la producción fuera de este término municipal específico.
Los productores 15
+ 9 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Pasta di Gragnano?
- Pasta di Gragnano se produce en 1 municipio en Campania, Italia: Gragnano.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.