DOCG · desde 2011
Piave Malanotte
Wine · PDO · 62 municipios
Reconocida como DOCG desde 2011, Piave Malanotte se distingue en el panorama del Veneto por su exigente proceso de elaboración, que no contempla la categoría Riserva y se centra en una única tipología de gran carácter. Esta denominación exige un envejecimiento obligatorio de al menos 36 meses, de los cuales 12 deben transcurrir en madera. El perfil singular de este tinto se fundamenta en el uso mayoritario de la uva autóctona Raboso Piave, que debe representar un mínimo del 70% del ensamblaje. Cultivado por 148 productores en municipios como Arcade, el vino resultante destaca por su perfil austero y sápido, con un volumen alcohólico efectivo mínimo del 12,5%.
Raboso Piave 70%3 años de crianzamín. 12.5% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores148 verificados
ADRIANA ZAMBON VINI✓
AI GALLI✓
Los datos
- Color
- rojo rubí intenso con reflejos violáceos, con tendencia al granate con el envejecimiento
- Sabor
- austero, sápido, característico
- Consorcio
- Consorzio Vini Venezia →
Los productores 148
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ADRIANA ZAMBON VINI
San Biagio di Callalta
AI GALLI
Pramaggiore
AL PONTE DI SAVIAN MARCO AZ. AGR.
Annone Veneto
ANTONIO FACCHIN & FIGLI S.S. SOC. AGR.
San Polo di Piave
ASTORIA VINI
Crocetta del Montello
AZ. AGR. AMADIO ANTONIO
Portogruaro
+ 142 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Piave Malanotte?
- Piave Malanotte se produce en 62 municipios en Veneto, Italia: Arcade, Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile y otros.
- ¿Con qué uva se hace Piave Malanotte?
- Piave Malanotte se produce con Raboso Piave (min 70%), Raboso veronese, Altre varietà a bacca rossa idonee per le province di Treviso e Venezia (in sostituzione del Raboso veronese).
- ¿Cuánto debe envejecer Piave Malanotte?
- Piave Malanotte debe envejecer al menos 36 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Piave Malanotte?
- La graduación alcohólica mínima de Piave Malanotte es 12.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.