Quistello
Wine · PGI · 4 municipios
Establecida en 1999 en Lombardía, la indicación geográfica Quistello delimita su producción a cuatro municipios, incluidos Quingentole y Quistello. Esta IGT se desmarca de otras zonas gracias al protagonismo de la variedad local Grappello Ruberti y a especificaciones técnicas exclusivas: su rosado debe elaborarse obligatoriamente mediante la vinificación en blanco de uvas tintas. Con un rendimiento de cultivo máximo de 26,0 t/ha y un límite de transformación de uva a vino del 80%, el volumen alcohólico mínimo se fija homogéneamente en un 9,0%. Además, las botellas de tipo Lambrusco admiten el tradicional tapón de corcho en forma de champiñón asegurado con bozal metálico.
Los datos
- Color
- blanco: amarillo pajizo; rosado: rosado; tinto: rojo rubí más o menos intenso, incluso con tendencia al granate
- Sabor
- blanco: típico, pleno, a veces abocado; rosado: seco, armónico; tinto: típico, sápido, armónico
- Consorcio
- Consorzio vini Mantovani →
Los productores 21
+ 15 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Quistello?
- Quistello se produce en 4 municipios en Lombardia, Italia: Quingentole, Quistello, San Giacomo delle Segnate, San Giovanni del Dosso.
- ¿Con qué uva se hace Quistello?
- Quistello se produce con Lambrusco, Grappello Ruberti.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Quistello?
- La graduación alcohólica mínima de Quistello es 9% vol.
- ¿Qué significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vinos típicos de un área geográfica más amplia, con reglas más flexibles que DOC/DOCG.