DOP · desde 1997
Riviera Ligure
Olive oil · PDO · 186 municipios
La DOP Riviera Ligure, reconocida desde 1997, destaca por un área de producción sumamente dispersa que se extiende a lo largo de 186 municipios de Liguria, comenzando alfabéticamente por la localidad de Airole. A diferencia de otras denominaciones de aceites vecinas con áreas más compactas, este territorio costero se fragmenta en olivares gestionados por solo 57 productores verificados bajo el Consorzio de tutela. Esta marcada asimetría entre la amplitud geográfica de la zona autorizada y el reducido número de elaboradores acreditados define la singularidad de un aceite de oliva extra virgen que preserva la identidad del origen ligur.
Zona de producción
Productores57 verificados
Agricola Santa Barbara SS✓
Alessio Casaretto✓
Los productores 57
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Agricola Santa Barbara SS
Santa Margherita Ligure
Alessio Casaretto
Leivi
Amoretti & Gazzano
Azienda Agricola Adriano Casazza
Santa Margherita Ligure
Azienda Agricola Aleppo
Rapallo
Azienda Agricola Bassan
Pompeiana
+ 51 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Riviera Ligure?
- Riviera Ligure se produce en 186 municipios en Liguria, Italia: Airole, Alassio, Albenga, Albisola Superiore y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.