IGP · desde 1997
Scalogno di Romagna
Food · PGI · 16 municipios
El Scalogno di Romagna, reconocido bajo el sello de Indicación Geográfica Protegida desde 1997, presenta una paradoja dentro del mapa de origen de Emilia-Romaña. Aunque su zona de producción abarca exactamente 16 municipios, entre los que se encuentran Borgo Tossignano y Brisighella, esta denominación se diferencia de cualquier otro cultivo vecino por registrar actualmente 0 productores verificados. Esta singularidad sitúa a la chalota romañola en una situación excepcional, donde una delimitación territorial formalizada por la Unión Europea coexiste con la ausencia de operadores certificados activos en los registros de control oficial de la denominación.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Scalogno di Romagna?
- Scalogno di Romagna se produce en 16 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Borgo Tossignano, Brisighella, Casalfiumanese, Casola Valsenio y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.